ウコンはカレーでの使用でよく知られている古代の香辛料であり、またマスタードに鮮やかな黄色の色を与えます. 何世紀にもわたって医薬品に使用されてきた数値の根は、多数の健康上の利点のために科学者によって調査されています. ターメリック由来の黄色の化合物であるクルクミンの抗炎症作用は、関節炎の緩和、消化器系の問題、おそらく癌の予防、そして最近ではアルツハイマー病に役立つと考えられています。. 金色のスパイスを使ったゴールドスタンダードの研究 最近の二重盲検プラセボ対照研究科学者が、研究研究のための金本位制デザインにより、ウコンが脳の健康に保護的利益を与えるかもしれないことを示しました. カリフォルニア大学ロサンゼルス校の研究者グループは、中等度または高度な認知症を患っていない成人の記憶および注意に対するクルクミンの効果をテストしたいと考えていました. 彼らは51歳から84歳までの成人40人を対象とし、そのうち半分は18ヶ月間毎日クルクミンサプリメントを摂取し、残りの半分はプラセボまたは偽ピルを摂取しました. クルクミンを服用した人は、脳の一部で記憶力と注意力が向上し、ベータアミロイドとタウタンパク質(アルツハイマー病に関連するタンパク質)の蓄積が減少しました. 覚えておいてください、しかし、この研究はその調査結果を確認するために追加の探査を保証します. 他の興味深い研究は、カレーが毎日消費されているインドではアルツハイマー病の割合が低いことを示唆していますが、科学者はインド文化の他の社会的要因もこの所見に影響を及ぼすかもしれないと考えます. ウコンを飲む上でのヒント ウコンは、スープ、スクランブルエッグ、米、野菜などの食品に添加されるスパイスとして消費される可能性があります。. あなたがあなたの食事療法にこのスパイスのいくつかを加えることに興味があるならば、ここにいくつかの明るいアドバイスがあります: あなたがサプリメントを購入している場合は、ラベル上の言葉フィトソーム技術を探します. スパイスとサプリメントはどちらも座っている時間が長くなり、空気にさらされる量が多くなると効果が低下します。. org / 7ターメリックのインフォグラフィック/ 次回の食事にウコンを取り入れるためのアイデアが必要ですか。 https:// healthybrainsでカリフラワーゴールドのレシピを試してみてください。.
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May 2019
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